Fırat Üniversitesi Su ve Gıda Güvenliği Çalıştayına Ev Sahipliği Yaptı

Prof. Dr. Mustafa Temizer Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen çalıştayın açılışına Elazığ Vali Yardımcısı Muhammed Sait Baytok, Belediye Başkan Vekili Mustafa Pirinçci, Fırat Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Göktaş, TÜBA Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Şeker, Harran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Tahir Güllüoğlu, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı İklim Değişikliği Başkanı Prof. Dr. Halil Hasar, TÜBA Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Yürütücüsü Prof. Dr. Kazım Şahin, fakülte dekanları, çeşitli üniversitelerden akademisyenler ve davetliler katıldı.

"SU GÜVENLİĞİ SAĞLANMADAN GÜVENLİ GIDA ÜRETİMİ MÜMKÜN DEĞİL"

Çalıştayın açılış konuşmasını yapan TÜBA Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu Yürütücüsü ve Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kazım Şahin, dünyadaki tatlı su kaynaklarının yaklaşık yüzde 70'inin tarımsal üretimde kullanıldığına dikkat çekti. Su güvenliği sağlanmadan sürdürülebilir ve güvenli gıda üretiminin mümkün olmadığını ifade eden Prof. Dr. Şahin, iklim değişikliği, kuraklık ve nüfus artışının kullanılabilir su kaynakları üzerindeki baskıyı artırdığını belirtti. Türkiye'nin de içinde bulunduğu Akdeniz Havzası'nda su stresi ve kuraklık etkilerinin giderek daha belirgin hale geldiğini söyledi.

"ELAZIĞ'DA TEMİZ İÇME SUYUNA ERİŞİM SORUNUNA DİKKAT"

Fırat Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Göktaş, suyun tarih boyunca insanlık ve medeniyetler açısından taşıdığı stratejik öneme değindi. Günümüzde temiz suya ve güvenilir gıdaya erişimin giderek daha önemli bir sorun haline geldiğini belirten Rektör Prof. Dr. Göktaş, su kaynakları açısından önemli bir konumda bulunan Elazığ'da temiz içme suyuna erişim konusunda yaşanan sorunlara dikkat çekti.

Gıda güvenliğinin insan sağlığıyla doğrudan ilişkili olduğunu ifade eden Prof. Dr. Göktaş, tarımsal üretimde kullanılan pestisitlerin yanı sıra hayvansal üretimde kullanılan antibiyotik ve diğer kimyasalların gıda güvenliği açısından dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Temiz suya erişimin yanı sıra güvenilir, doğal ve sağlıklı gıdaya ulaşmanın da toplum açısından önemli bir gündem olduğunu vurguladı.

"SU KRİZİ TEK BAŞINA BİR ÜLKENİN ÇÖZEBİLECEĞİ BOYUTTA DEĞİL"

Türkiye Bilimler Akademisi Başkanı Prof. Dr. Muzaffer Şeker, iklim değişikliği ve su krizinin küresel ölçekte ele alınması gereken bir sorun olduğunu ifade etti. Yağışların azalması ve su kaynakları üzerindeki baskının artmasıyla birlikte mevcut kaynakların daha dikkatli ve sürdürülebilir biçimde kullanılmasının zorunlu hale geldiğini belirten Prof. Dr. Şeker, söz konusu sorunların herhangi bir ülkenin tek başına çözebileceği boyutun ötesine geçtiğine dikkat çekti.

Ekolojik krizin temelinde üretim ve tüketim biçimlerinin de değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Şeker, sürekli daha fazla üretim ve tüketime dayalı ekonomik anlayışın doğal kaynaklar üzerindeki baskıyı artırdığını ve ekosistemler üzerinde ciddi tahribat oluşturduğunu belirtti. Mevcut ekonomik ve tüketim modellerinin sürdürülebilirlik açısından yeniden değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

UZMANLAR BÜTÜNCÜL POLİTİKA ÇAĞRISI YAPTI

Konuşmaların ardından yapılan oturumlarda söz alan Türkiye Su Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Lütfi Akça, Su Yönetimi Genel Müdürü Afire Sever ve TÜBA Çevre, Biyoçeşitlilik ve İklim Değişikliği Çalışma Grubu Yürütücüsü Prof. Dr. Mehmet Emin Aydın, sunumlarında su ve gıda güvenliğinin yalnızca tarım veya çevre politikaları kapsamında değil; insan sağlığı, ekonomi, ekosistemlerin korunması ve sürdürülebilir kalkınma ekseninde bütüncül bir politika alanı olarak ele alınması gerektiğini ortaya koydu.

Uzmanlar ayrıca havza bazlı kirlilik yönetimi, atık suların güvenli biçimde yeniden kullanımı ve iklim değişikliğinin oluşturduğu risklere karşı uzun vadeli politikaların geliştirilmesinin önemine dikkat çekti.