Bilim dünyasının çatısı altında 'Balık Ekmek' zirvesi!

Etkinliğin amacı, basın açıklamasından anlaşıldığı kadarıyla, topluma balık yedirerek balık tüketimi bilinci kazandırmak. Organizasyon komitesi, bu yöntemi "öğrenerek tüketmek" ya da "tüketerek öğrenmek" olarak nitelendirirken, bilim camiası bu tür metodolojik yaklaşımları nadiren tercih ediyor. Fırat Üniversitesi ise bu konuda bir ilke imza atmış görünüyor.

Dekan Prof. Dr. Kenan Köprücü, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

"Hedefimiz, sürdürülebilir su ürünleri üretimi konusunda farkındalık oluşturmak, üniversite-sektör iş birliğini güçlendirmek ve öğrencilerimizin mesleki gelişimlerine katkı sağlamaktır."

Bu hedeflere, ikram edilen balık ekmek ile ulaşılıp ulaşılamadığı ise merak konusu. Ancak en azından katılımcıların aç kalmadığı öğrenildi.

Etkinliğin "bilimsel" boyutunu güçlendiren diğer unsurlar ise şöyle:

• Elazığ Balık Üreticileri Birliği Başkanı Gökhan Elgin,
• ARTUĞ Su Ürünleri A.Ş. yetkilileri Mikail Fidan ve Fatih Yüksel,
• Keban Alabalık A.Ş. yetkilisi Ayhan Şimşek.

Bu isimlerin katkılarıyla etkinlik, akademik bir buluşma olmanın ötesine geçerek aynı zamanda bir "sektör tanıtım gününe" dönüştü. Katılımcılar, balık ekmeğin tadına bakarken aynı zamanda hangi firmanın daha lezzetli ürün sunduğu konusunda da bilinçlendirilmiş oldu.

Öğrenci Topluluğu Başkanı Mehmet Adil Sarıbaş’a da organizasyondaki özverili çalışmaları nedeniyle teşekkür edildi. Sarıbaş'ın "balığı sudan çıkarmakla görevli ekip" ile "ekmeği hazırlayan ekip" arasında koordinasyonu sağladığı öğrenildi.

Dekan Köprücü, etkinliğin önümüzdeki yıllarda da geleneksel hale getirilerek daha geniş kitlelere ulaşılmasını hedeflediklerini söyledi. Bilimsel çevreler ise bir sonraki etkinlikte "balık döner" ya da "balık hamburger" gibi yeni konseptlerin masada olabileceğini, bu sayede farkındalık seviyesinin daha da yükselebileceğini belirtiyor.

Sonuç olarak: Kimilerine göre balık ekmek, kimilerine göre bilimsel bir şölen, kimilerine göre ise güzel bir öğle yemeğiydi. Fırat Üniversitesi, bu etkinlikle bir kez daha gösterdi ki, bilim her şeyden önce paylaşmaktır. Özellikle de balık ekmekse.